মানবদেহে মেথিওনিন থেকে অ্যাডেনোসিন মেথিওনিন (SAM-e) তৈরি হতে পারে এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন মাছ, মাংস, পনির ইত্যাদিতেও SAM-e থাকে।SAM-e প্রথম 1952 সালে ইতালিতে আবিষ্কৃত হয় এবং 1975 সালে ইউরোপে ব্যবহার করা শুরু হয়। SAM-e ব্যাপকভাবে ইউরোপে বিষণ্নতা এবং আর্থ্রাইটিসের চিকিৎসার জন্য একটি প্রেসক্রিপশন হিসেবে ব্যবহৃত হয়।1999 সালের গোড়ার দিকে, SAM-e প্রথম প্রচার করা হয়েছিল এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে প্রকাশ করা হয়েছিল।