সয়াবিন ফসফোলিপিড হল সয়াবিন তেল উৎপাদনের তেলের অবশিষ্টাংশ থেকে নিষ্কাশিত একটি পণ্য।এটি গ্লিসারল, ফ্যাটি অ্যাসিড, কোলিন বা পিত্ত অ্যামাইন দ্বারা গঠিত একটি এস্টার এবং তেল এবং অ-পোলার দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয় হতে পারে।সয়াবিন ফসফোলিপিডের গঠন জটিল যার মধ্যে রয়েছে প্রধানত লেসিথিন (প্রায় 34.2%), সেফালিন (প্রায় 19.7%), ইনোসিটল ফসফোলিপিড (প্রায় 16.0%), ফসফোসিলসেরিন (প্রায় 15.8%), ফসফ্যাটিডিক অ্যাসিড (অন্যান্য 6.6%)। প্রায় 10.7%), যা হালকা হলুদ থেকে বাদামী সান্দ্র তরল বা সাদা থেকে হালকা বাদামী কঠিন পাউডার।